الملوثات التي لا توجد فيها أي مواصفات أو توصيات أو إرشادات أو مبادئ توجيهية إقليمية أو وطنية محددة. وتلك التي لم يتم الإبلاغ عنها سابقًا في الغذاء لمرة واحدة ولا بشكل متقطع. وتلك الموجودة داخل كمية معينة أو شحنة من الغذاء أو المكون الغذائي.