GSO CXG 3:2023

CXG 3:2014
مواصفة قياسية خليجية   الإصدار الحالي · اعتمدت بتاريخ ١٠ سبتمبر ٢٠٢٣

الدليل الارشادي للتقييم البسيط لتعرض الأغذية للمواد المضافة للأغذية

ملفات الوثيقة GSO CXG 3:2023

العربية 11 صفحات
الإصدار الحالي
مجاناً
الإنجليزية 11 صفحات
الإصدار الحالي اللغة المرجعية
مجاناً

مجال الوثيقة GSO CXG 3:2023

تنص مقدمة المواصفة العامة للمواد المضافة إلى الأغذية على أن استخدام المضافات الغذائية له ما يبرره فقط عندما يكون هذا الاستخدام ذات فائدة، ولا يمثل خطر ا صحي ا ملموسا على المستهلكين، ولا يضلل المستهلك، ويخدم وظيفة تكنولوجية واحدة أو أكثر. ويجب أن تقتصر كمية المواد المضافة إلى الأغذية على أدنى مستوى ضروري لتحقيق التأثير الفني المقصود ، وفق ا للمبدأ الأساسي لممارسات التصنيع الجيدة. في ما يتعلق بحماية صحة المستهلكين، تم تطبيق مبادئ تحليل المخاطر في إطار الدستور الغذائي. وقد عرفت هيئة الدستور الغذائي تحليل المخاطر على أنه عملية تتكون من ثلاثة مكونات مرتبطة ارتباطا وثيقا ببعضها البعض وهي: تقييم المخاطر، وإدارة المخاطر، والإبلاغ عن المخاطر . ويُعرَّف تقييم المخاطر على أنه عملية قائمة على أسس علمية تتكون من الخطوات التالية: 1( تحديد المخاطر، 2( توصيف المخاطر، 3( تقييم مستوى التعرض و 4( تحديد خصائص المخاطر

الأكثر مبيعاً في قطاع الغذاء والزراعة

GSO 150-2:2013
 
مواصفة قياسية خليجية
فترات صلاحية المنتجات الغذائية - الجزء الثاني : فترات الصلاحية الاختيارية
GSO 2055-1:2015
 
لائحة فنية خليجية
الأغذية الحلال – الجزء الأول : الاشتراطات العامة للأغذية الحلال
GSO 150-1:2013
 
لائحة فنية خليجية
فترات صلاحية المنتجات الغذائية - الجزء الأول : فترات الصلاحية الإلزامية
GSO 1694:2005
 
مواصفة قياسية خليجية
القواعد العامة لصحة الغذاء

اعتمدت مؤخراً في قطاع الغذاء والزراعة

GSO 2197:2024
 
لائحة فنية خليجية
البن ومنتجاته - حبوب البن المحمص
GSO CXS 327:2024
CXS 327:2022 
لائحة فنية خليجية
الكمون
GSO 194-1:2024
 
لائحة فنية خليجية
طحين (دقيق) القمح
GSO 2786:2024
 
لائحة فنية خليجية
القرنفل الكامل والمسحوق (المطحون)