تختص هذه المواصفة ببعض الخضروات المعلبة المخصصة للاستهلاك المباشر، بما في ذلك أغراض تقديم الطعام أو إعادة التعبئة عند اللزوم. ولا تنطبق على المنتج المعد للمزيد من المعاملة. وهذه المواصفة لا تغطي الخضروات المخمرة باللاكتوز، المخللة أو المحفوظة بالخل.