تختص هذه المواصفة القياسية الدولية بطريقة قياس الطيف المرجعية لتقدير محتوى الحديد في الحليب ومنتجاته. تسري هذه الطريقة على: - الحليب، الحليب منزوع الدسم، شرش الحليب ومخيض الحليب، - الزبادي العادي، الزبادي منزوع الدسم، - الحليب المُركز والحليب المكثف المُحلى، - الحليب المجفف كامل الدسم أو منزوع الدسم، شرش الحليب المجفف ومخيض الحليب المجفف، - القشدة والزبدة، - الدسم اللامائي، دهن الزبد، دسم الزبد والسمن، - الآيس كريم، - الأجبان بمختلف أوقات تعتيقها، والجبن المطبوخ، - الكازين، الكازينات والرواسب المشتركة.