تحدد هذه المواصفة القياسية طريقة تقدير القيمة الأسرية للزيوت الأساسية التي تحتوي على الاسترات صعبة التصبن والتي لا تنطبق عليها الطريقة الواردة في المواصفة ISO 7091. ملحوظة – سوف تحدد المواصفات الفنية الخاصة بكل نوع من الزيوت الأساسية ما إذا كان سيتم استخدام المواصفة ISO 709 أو هذه المواصفة القياسية الدولية لتحديد القيمة الأسرية.