تختص هذه المواصفة القياسية الخليجية بالمنتجات التالية: 1. اللبن واللبن المعامل بالحرارة بعد التخمر (المبستر). 2. اللبن المتخمر المنكه، واللبن المتخمر المنكه المعامل بالحرارة بعد التخمر (المبستر). 3. شراب اللبن. ولا تشمل منتجات الألبان المتخمرة المعاملة بالحرارة فوق العالية (UHT).