تختص هذه المواصفة القياسية الخليجية بالاشتراطات العامة للخضروات والفاكهة الطازجة المتداولة بين أسواق المنطقة ، وتنطبق بصورة خاصة على المنتجات التي تشملها تجارة العبور (الترانزيت) ، أما بالنسبة للاشتراطات الخاصة بكل نوع من الخضروات والفاكهة ، فسيأتي ذكرها في كل من مواصفات هذه المنتجات .