بيانات الفعالية

-هدف الدورة

تهدف هذه الدورة إلى تعريف المشاركين بالمواصفات والتشريعات الدولية والإقليمية المتعلقة بالمواد المضافة وملوثات الأغذية ودور الأجهزة الرقابية في تطبيقها.

الفئة المستهدفة

• القائمين على إعداد المواصفات في الدول الأعضاء.
• أعضاء اللجنة الفنية للمنتجات الغذائية والزراعة .
• وزارات الصناعة والتجارة، الصحة، البيئة.
• المهتمين في الشركات المصنعة.
• المهتمين في الجهات الرقابية والضبطية بالدول الأعضاء.
• جمعيات حماية المستهلك

المحاور

• دور هيئة التقييس في مجال المواصفات القياسية واللوائح الفنية الخاصة بالمواد المضافة وملوثات الأغذية
•  المواد المضافة مراجعة عامة
• أهمية تشريع المضافات الغذائية
• نظام التصنيف الجديد للمضافات الغذائية بحسب التشريع الأوروبي
• المواصفات والتشريعات الخليجية الخاصة بالمضافات الغذائية
• التشريعات الخاصة بالمضافات الغذائية بحسب التشريع الأوروبي
• المواصفة العامة للمضافات الغذائية رقم 192 الخاصة بهيئة الدستور الغذائي (Codex Alimentarius)
• كيفية استخدام قاعدة بيانات المضافات الغذائية الخاصة بالاتحاد الأوروبي
• إعداد خطة مراقبة وطنية خاصة بإجراءات التفتيش والمراقبة للمضافات الغذائية
• متطلبات وشروط الاستيراد للمضافات الغذائية.
• الملوثات الغذائية انواعها، مصادرها، الحد والوقاية منها
• التشريعات العالمية الخاصة بالملوثات - طرق الكشف والفحص والتتبع.
• أمثلة وتطبيقات عملية